在餐廳管理服務(wù)工作中，餐廳原材料的質(zhì)量直接影響餐廳的食品衛生和安全。餐廳采購工作也是后勤工作中比較敏感的問(wèn)題之一，直接關(guān)系到員工的身體健康和餐廳承包商的切身利益。為保證餐廳原材料的安全、衛生以及餐廳供應菜價(jià)的穩定，應該選擇有實(shí)力、有資質(zhì)、有保障的供應商所提供的食品原材料，同時(shí)對單位餐廳采購過(guò)程也應進(jìn)行有效管理，這樣才能進(jìn)一步提高采購質(zhì)量，保障食品安全，堵塞餐廳采購漏洞，提升后勤餐廳服務(wù)水平。餐廳管理系統很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。認真分析采購過(guò)程，就能找到采購工作的基本規律，把握好這些規律，應用餐廳管理系統的智能化，采購功能就能順利高效的完成。采購人員通過(guò)餐廳管理系統，只需輕點(diǎn)鼠標就能完成采購下單;系統自動(dòng)將入庫單對賬和待結算單據，勾選單據就能智能結算;匯總料單不再需要人工那么辛苦統計，只需勾選每個(gè)餐廳的料單，系統就能自動(dòng)匯總出用料清單;只需選一下供應商名稱(chēng)，就能自動(dòng)篩選出這個(gè)供應商的訂貨清單，所有采購工作只需要通過(guò)餐廳管理系統就能輕松完成。供應商到貨的好壞，系統也給采購人員自動(dòng)進(jìn)行統計和分析，訂貨、實(shí)際到貨，到貨率，異常情況都能實(shí)時(shí)反饋給采購人員。遠離肥胖和疾病，選擇智慧餐廳！大連智慧校園餐廳優(yōu)勢
隨著(zhù)我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展，全國的普通高校已達2845所，全國高校師生達3559萬(wàn)，高校食堂不僅擔負著(zhù)提供飲食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。而隨著(zhù)在校大學(xué)生人數的連年增長(cháng)，消費水平的持續提升，飲食結構的多樣變化，使得作為高校精神文明的重要窗口，高校食堂已經(jīng)走到了改變的路口。近年來(lái)，現代化、個(gè)性化的食堂逐漸進(jìn)入大眾的視野，而號稱(chēng)智慧食堂的食堂更是層出不窮，但真正的智慧食堂其構成是復雜的，從結算方式，運營(yíng)模式，服務(wù)方式，選餐、就餐等功能都與傳統食堂各不相同。這意味著(zhù)未來(lái)對智慧食堂將有更高的要求，這對于高校食堂的轉型無(wú)疑是一場(chǎng)挑戰，更是一次機遇?！粲貌蜁r(shí)間集中，人流量大：用餐時(shí)間集中，人流量大，食堂排隊擁堵，普遍反映用餐體驗差；◆傳統窗口模式：傳統窗口模式需要在多個(gè)窗口分別排隊選菜、刷卡由服務(wù)員打菜，多次排隊需要多次結算，麻煩且浪費時(shí)間；◆打菜分量缺少標準：服務(wù)員打菜分量缺少統一標準，多少憑自身喜好，不能做到公平起見(jiàn)，菜打多了，習慣性減少，做到菜量不多只少；◆結賬速度慢，易出錯：依賴(lài)人工收銀，靠收銀人員心算或數餐具逐個(gè)計價(jià)，速度慢、易出錯，容易造成排長(cháng)隊、引發(fā)糾紛。長(cháng)寧區醫院餐廳查詢(xún)系統智慧餐廳，告別擔心午餐不夠營(yíng)養！
如今商戶(hù)在推動(dòng)餐廳向智慧化方向轉型的時(shí)候，都會(huì )致力于在傳統的消費行為上加入互聯(lián)網(wǎng)基因的社交行為，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是使用微信點(diǎn)餐系統，加快點(diǎn)餐和收銀效率，努力打造“無(wú)人餐廳”。微信點(diǎn)餐怎么弄微信點(diǎn)餐的操作十分簡(jiǎn)單，微信點(diǎn)餐系統都會(huì )配備相對應的二維碼，而商家會(huì )將二維碼粘貼在餐桌上，顧客可以通過(guò)掃碼進(jìn)行電子系統，系統內有對應所有菜品的電子菜單。每一個(gè)掃碼的顧客都可以查看菜單，這就避免了多人用餐時(shí)實(shí)體菜單數量不夠的窘?jīng)r，滿(mǎn)足顧客的個(gè)性化需求。微信點(diǎn)餐節省了顧客的時(shí)間，同時(shí)還加快了商家的運營(yíng)效率。人為點(diǎn)單的傳統模式已經(jīng)被淘汰，顧客通過(guò)微信點(diǎn)餐系統進(jìn)行下單，系統對接餐廳的后廚，餐廳可以根據下單情況進(jìn)行迅速配菜?？梢哉f(shuō)在微信點(diǎn)餐系統的幫助下，餐廳的點(diǎn)菜工作可以有序化進(jìn)行，對于餐廳的長(cháng)遠發(fā)展以及口碑樹(shù)立帶來(lái)積極作用。
傳統人工計費方式急需要通過(guò)引進(jìn)新的技術(shù)來(lái)革新，隨著(zhù)國家“新基建”的積極推進(jìn)，鼓勵人工智能技術(shù)的大力發(fā)展和落地，并給予政策上的扶持，以前團餐行業(yè)所面臨的很多技術(shù)壁壘，或將被逐一突破。首當其沖的，就是人工智能圖像識別技術(shù)，近兩三年得到雨后春筍般地發(fā)展，運用到各行各業(yè)中。而菜品識別，就是屬于此AI技術(shù)的應用范疇，將大力賦能團餐信息化基礎建設，解決食堂或餐廳的前端收銀問(wèn)題，將采集到的菜品交易信息進(jìn)行大數據分析，為團餐大平臺提供有力的數據支撐。相信不久的將來(lái)，菜品識別技術(shù)會(huì )在團餐各業(yè)態(tài)中得到廣泛應用，解放人力，造福人類(lèi)。目前各大廠(chǎng)商現已推出菜品識別SDK，比如百度圖像識別API服務(wù)，應用到團餐領(lǐng)域只能稱(chēng)之為泛API，還不能真正形成商業(yè)應用，這個(gè)歸根于團餐行業(yè)的特殊性。團餐業(yè)態(tài)中，尤其是機關(guān)單位、銀行、企業(yè)等食堂，本身數據就很封閉，對菜品識別的性能、速度都有很高的要求，再加上中式菜系復雜多變等等這些原因，決定了菜品識別SDK更加趨向于商用版本，需要更強的行業(yè)專(zhuān)業(yè)性才能推動(dòng)AI菜品識別技術(shù)的持續落地和發(fā)展。智慧餐廳“智”在食品安全。
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，無(wú)論是醫院?jiǎn)T工，還是是病人及病人家屬，在醫院餐廳就餐的過(guò)程中，都會(huì )對醫院餐廳管理提出更高的要求，而解決醫院餐廳財務(wù)管理的問(wèn)題，也與提升餐廳服務(wù)水平直接相關(guān)。因此，迫切需要有一種信息化的管理工具，將涉及財務(wù)、成本的信息系統化管理起來(lái)，才能實(shí)現餐廳采購、財務(wù)管理信息的同步，讓餐廳的運營(yíng)成本更可控，管理過(guò)程更透明。餐廳管理系統應運而生，系統的問(wèn)世，也讓智慧餐廳這個(gè)概念逐漸成為現實(shí)。首先，餐廳管理系統通過(guò)多端（微信小程序、餐廳點(diǎn)餐機）訂餐的方式，餐廳可以提前匯總點(diǎn)餐數量，并結合歷史銷(xiāo)售量數據，反算出所需食材用料，實(shí)現精確備餐，避免食材浪費，成本與應收一目了然。這種信息化的管理，能夠讓財務(wù)預算更科學(xué)、更合理。其次，醫院餐廳接入餐廳管理系統后，可以支持職工卡余額支付、微信支付、支付寶支付、銀聯(lián)支付等多種線(xiàn)上支付方式；通過(guò)系統化管理，從根本上杜絕了現金交易中的漏洞，降低了支付風(fēng)險，也極大的滿(mǎn)足了資金流轉過(guò)程中的監管需求，以及財務(wù)統一結算的需求。而智慧餐廳管理系統，就是這樣一款劃時(shí)代的產(chǎn)品，帶著(zhù)改進(jìn)餐廳管理效率的使命，已逐漸走進(jìn)了各個(gè)單位餐廳。關(guān)注健康，就來(lái)智慧餐廳品嘗健康美食吧！天津園區餐廳訂餐
一份美食，源于智慧餐廳對食材的匠心烹飪！大連智慧校園餐廳優(yōu)勢
微信公眾號、觸摸屏訂餐機、訂餐系統、點(diǎn)餐系統、智能取餐柜等自助領(lǐng)餐、自提派送。涵蓋訂餐統計、就餐預測，結合生產(chǎn)計劃、原料反算、領(lǐng)料出庫等后廚管理體系。共享訂餐、精確備餐，有量有節，避免浪費。RFID芯片識別、稱(chēng)重計算等，在結算臺，結算區自動(dòng)識別菜品并統計金額。顧客可刷卡、掃碼、刷臉支付。安全支付平臺、統一身份認證，自動(dòng)結算，節省人工，縮短排隊時(shí)間，提升就餐效率。人臉識別就餐系統支持無(wú)卡消費、人臉識別結算，人臉閘機通道、便捷支付通道，多餐廳管理、多卡類(lèi)管理、多錢(qián)包管理。智慧餐廳管理系統卡務(wù)管理、菜譜管理、單品管理批量定價(jià)，一菜一價(jià)對應品名，投票民選，傾聽(tīng)心聲，自動(dòng)取票領(lǐng)餐、刷卡領(lǐng)餐、掃碼、刷臉領(lǐng)餐、自提派送、兼容一卡通點(diǎn)餐，顧客體驗好。自助體檢機，不定期檢測健康情況、通過(guò)菜品營(yíng)養庫、菜品營(yíng)養分析比對，為就餐者提供合理膳食建議，達到健康膳食的目的。成本核算、財務(wù)管理、供應鏈管理、食品安全監控、餐廳經(jīng)營(yíng)監控、人臉識別系統、門(mén)禁閘機監控、消費管理系統、考勤控制系統等各類(lèi)統計。從供應商審核、采購，到庫存管理全透明化，精確把控原材料采購下單、入庫、庫存調撥、退料入庫、原料報廢等情況，提高后廚管理效能。大連智慧校園餐廳優(yōu)勢
上海匠象信息科技有限公司是一家從事信息科技、計算機科技領(lǐng)域內的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉讓?zhuān)娮由虅?wù)（不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)），針紡織品及原料，服裝服飾，鞋帽箱包，日用百貨，衛生潔具，家用電器，電子產(chǎn)品，通訊器材，計算機、軟件及輔助設備（除計算機信息系統安全產(chǎn)品），文體用品，工藝禮品，辦公設備，家居用品，五金交電，汽車(chē)飾品，珠寶飾品銷(xiāo)售，計算機軟件開(kāi)發(fā)，設計制作各類(lèi)廣告，商務(wù)咨詢(xún)、企業(yè)管理咨詢(xún)（除經(jīng)紀）?！疽婪毥?jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng )新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng )立以來(lái)，投身于智慧食堂，電商ERP，供應鏈管理系統，是商務(wù)服務(wù)的主力軍。匠象科技始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團隊取得成功。匠象科技始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專(zhuān)注與執著(zhù)使匠象科技在行業(yè)的從容而自信。